mignardises pistaches
mignardises pistaches :

ingredients:

100gr pistaches

120 gr de sucre florentin

farce: praliné pistache

préparation :

1- mélangez les pistaches en poudre avec le sucre florentin ( pour diminuer le cout on peut mélanger 70 gr de pistaches avec 30 gr d’amandes )

2- mettez le melange dans les moules et placez-les au four 15 minutes.

3- sortez les et pressez sur les pieces délicatement avec une petite cuillère a miel ( en bois)

4- laissez refroidir et garnissez-les avec de la praliné pistache.